Kepiting Asam Manis

Bahan :

  • 1 kg Kepiting (isi 3)
  • 1/2 kg tomat
  • 1 buah bawang bombay ukuran besar
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sachet ladaku
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Penyedap
  • 2 sendok maizena larutkan dalam air
  • Bahan pelengkap :
  • Buncis yg sudah direbus
  • Jagung manis potong 3 / 4 bagian

Cara membuat:

  1. Cuci bersih kepiting lalu rebus.
  2. Rebus tomat sampai matang lalu blender tomat sampai halus
  3. Iris tipis bawang bombay dan cincang halus untuk bawang putih. Kemudian Tumis sampai harum dan masukkan tomat yg sudah diblender, lalu lada, garam, penyedap dan gula secukupnya
  4. Tambahkan air dan masukkan jagung manis lalu kepiting
  5. Terakhir masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental.

Kepiting siap dihidangkan dan ditambah dg rebusan buncis sebagai pelengkap

Baca Juga :   Ayam Rapolo’