BISNISSULAWESI.COM, MAKASSAR – Politeknik Pariwisata (Poltekar) Makassar melalui Program Studi Pengelolaan Perhotelan (PPH) menggelar pelatihan pengolahan kopi bagi masyarakat di Kelurahan Tanjung Merdeka, Jumat (28/11/2025).
Kegiatan ini merupakan bagian Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) bertajuk “From Home Brew to Business”, sebagai upaya mendukung peningkatan keterampilan masyarakat serta pengembangan potensi usaha berbasis rumahan. Berlangsung di Laboratorium Restoran Poltekpar Makassar, kegiatan diikuti perwakilan masyarakat dari Kelurahan Tanjung Merdeka.
Ketua Progran Studi PPH, Muhamamd Anas mengatakan pelatihan melibatkan mahasiswa semester 5 sebagai narasumber, dengan materi teknis terkait pengolahan minuman kopi. Pendekatan praktik langsung menjadi bagian utama dalam pelatihan, sehingga peserta dapat menguasai keterampilan secara aplikatif.
Salah satu peserta, Rosma, mengapresiasi terselenggaranya pelatihan ini karena sangat bermanfaat untuk meningkatkan pengetahuan dan ide usaha untuk memulai jualan dari rumah.
Kegiatan PKM, sejalan dengan komitmen Poltekpar Makassar dalam memperkuat hubungan dengan masyarakat melalui peningkatan kompetensi dan penyediaan pelatihan yang aplikatif.
Dengan terlaksananya kegiatan ini, Poltekpar Makassar menegaskan kembali peran sebagai institusi pendidikan vokasi yang bukan hanya menghasilkan tenaga profesional, juga berkontribusi nyata dalam pengembangan kapasitas masyarakat secara berkelanjutan.
Editor: Bali Putra
